Paslanmaz Çelik Şarap Fıçılarının Dökümünün Avantajları ve Dezavantajları

[RexTrenton]

Birkaç parti için paslanmaz çelik fıçılar kullandım ve asiditenin bir sorun olduğunu görmedim. Gerçekten de paslanmaz çelik, fermantasyon sırasında daha iyi sıcaklık kontrolü sağlar ve bu da şarabın dengesini korumaya yardımcı olabilir. Ancak uzun vadede paslanmaz çelik ve meşe fıçılar arasında önemli bir maliyet farkı olduğunu düşünüyor musunuz?