04-06-2024, 05:00 AM
La longevità è sicuramente un fattore critico quando si investe in una piastra. Un'altra considerazione è la versatilità. Mentre le due piastre in acciaio fuso e acciaio sono adatte a un'ampia gamma di strategie di cottura, alcuni clienti possono preferire 1 materiale rispetto a più in base a specifiche esigenze di cottura. Ad esempio, le piastre in ghisa sono piuttosto buone per la cottura lenta e la cottura al forno grazie alla loro eccezionale ritenzione della temperatura, mentre le piastre in acciaio sono più adatte per strategie di cottura rapide e ad alta temperatura. Pensare ai tipi di piatti che ti piace cucinare e a come pensi di usare la tua piastra può aiutarti a fare una scelta informata. Che tipo di piatti prevedi di preparare sulla tua nuova piastra?