Avantages et inconvénients du moulage de fûts de vin en acier inoxydable

[CamiloRamon]

Je pense que cela dépend du type de vin que vous recherchez. L'acier inoxydable peut en fait mieux préserver les arômes naturels des fruits sans ajouter de nuances supplémentaires dues au chêne. Mais pensez-vous qu'il y a une différence dans la texture ou la sensation en bouche des vins vieillis en acier inoxydable par rapport au chêne ?