03-26-2024, 08:15 PM
Excellente question ! Les poêles en acier moulé sont sans aucun doute principalement fabriquées en acier, d'où leur nom. Cependant, elles contiennent généralement d'autres éléments comme le carbone, le silicium et de petites quantités d'autres alliages pour améliorer leurs propriétés. Ces éléments contribuent aux différentes caractéristiques de la fonte, notamment sa très bonne rétention de la chaleur, sa répartition uniforme de la température et sa surface antiadhésive entièrement naturelle lorsqu'elle est correctement assaisonnée. Bien que le fer soit l'élément principal, la présence de carbone et d'autres éléments influence les propriétés décisives des poêles en acier moulé. Remarquez-vous des différences de fonctionnalité entre les poêles en acier moulé et d'autres matériaux pour ustensiles de cuisine ?